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铁岭榛子
榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。果仁含脂肪、淀粉、其他碳水化合物。此外，还含有多种维生素和微量元素。榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂……
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梅 花 鹿
梅花鹿全身都是宝，各部位均可入药服用，并具独特的滋补与治疗效果。
鹿花盆：是锯茸后骨化的次年春季自然脱落的残角。鹿花盘具有强筋壮骨…… 
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特产人参
属五加科植物，各贵中药。历代医学家均视其为滋补强心的贵重补药，素有“大补神草”之称。可补五脏六腑，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目、开心、益智……
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熊胆滋补酒
熊胆自古以来，就是我国名贵中药，它具有清热，解毒，利胆，明目，抑菌，降血压，心脏抑制，对慢性肝炎、肝硬化、乙肝、胆囊炎、目赤肿痛、咽喉肿痛、疮痛……
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铁岭大葱
铁岭大葱主要分布在铁岭县、银州区。其栽培历史悠久，据初步考证早在1930年铁岭大葱就已名扬各地。当时栽培面积近5000亩左右。
铁岭大葱产量…… 
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开原大蒜
开原大蒜主要产于开原老城镇金钱河一带，此地土质肥沃，所产大蒜品质最佳，种植历史已达300年以上。
开原大蒜源于胡蒜，皮色红紫，辛辣味浓，具…… 
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昌图黑猪
昌图黑猪又称辽宁黑猪昌图型，是40年代用当地母猪与从英国引进的巴克夏公猪杂交选育而成。1979年省确定在昌图县三合猪场进行系统选育有长×黑、苏×黑猪……
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昌图豁鹅
昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之最，有“鹅中来航”之称。昌图豁鹅体形较小……
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铁岭大米
铁岭大米，其土壤、水质、大气均经国家检测达标。采用测土配方施肥：施农家肥、生物肥、酵素菌肥、饼肥；无污染、安全、优质营养。铁岭大米是名副其实……
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特产榛蘑
西丰榛蘑为白蘑科食用真菌。产于东部山区，含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、糖类等，有祛风活络、强筋壮骨功效。每年的7-8月是采集榛蘑的季节，入伏后采集……
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特产蕨菜
蕨菜，别名龙头菜、吉祥菜、老蕨菜。本品鲜嫩细软，余味悠长，营养价值很高。茎叶含胡萝卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、含多种维生素……
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刺 嫩 芽
别名龙年木、鹊不踏、刺老鸦，是一种落叶乔木。刺嫩芽含蛋白质、脂肪，还含糖、有机酸、多种维生素、人参素和无机盐，具有健体强身、调节神经、祛风除湿……
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黄 花 菜
黄花菜，别名金针菜、金针花、萱草。黄花菜营养十分丰富，鲜品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素，维生素、钙、磷、铁，是著名的碱性食品。黄花菜的药用价值……
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辽 细 辛
马兜铃科，细辛属植物的泛称。多年生草本，俗称烟袋锅花，有细长芳香的块状茎，花紫色，钟形。我国约有25种。铁岭市西丰、开原、铁岭东部山区是北细辛……
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西丰蚕蛹
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴……
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特产山楂
铁岭山楂栽培历史悠久。起于清朝康熙年间，已有300多年的历史，主要产于开原、西丰、铁岭等地。开原山楂味道甘美，酸甜适口，营养丰富，所含维生素C……
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猕 猴 桃
狲猴桃，又称软枣子、狗枣子，是一种藤木果树。狲猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙……
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山 葡 萄
山葡萄，是铁岭山区广泛分布的野生浆果之一，经济价值很高，含糖、有机酸、多种氨基酸及矿物质，营养丰富。山葡萄酒在葡萄酒中独树一帜，不但深受国内市……
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西丰烤烟
烤烟是西丰县重要的经济作物之一，有50多年的栽植历史，以从美国引进的G28为主栽品种。烟叶光泽强、厚度适中、组织细致、弹性高、膘性好，糖及碳水化……
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黑 木 耳
黑木耳营养丰富，含有较高的蛋白质和矿物质元素，是米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中维生素B²；含量是米、面、白菜的10倍，比猪、羊、牛肉高……
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